[厦门探店]浪石海鲜私房菜 -

发布时间:2020-10-17 来源:冬季养生保健凉菜

2016年07月27日16:12 编辑:传奇养生网

  厦门沙坡尾避风港周边一带,也就是老厦门人称之为“厦门港”的地方,由于其历史背景与文化底蕴,越来越受到重视,在成为旅游热点的同时,各具特色的餐饮业也逐渐发达,而且口味还都不错,不仅是游客,本地厦门人也常来此玩耍、觅食。

  浪石海鲜私房菜,位于大学路185号,正对山海花园大门。餐厅面积不大,寥寥数张方桌与圆桌就是全部,从灯光、墙饰等等透着一股温馨雅致,倒是挺令人意外的。

  

  

  

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  虽是小餐厅,但餐具上竟然有专门制作的Logo,也很看出老板的用心了。

  

  五道凉菜:话梅萝卜、老醋海蜇、浪子豆腐、风味酱牛肉、泡椒猪手,其中令我印象较深的,是浪子豆腐,有着波浪边的豆腐,白嫩软滑,浇着些鱼干酱,有滋有味,好看又好吃。

  

  

  

  

  

  北极贝蒸蒜茸,海鲜中的极品,柔韧肥美,蒜味浓郁,底下铺层的粉丝浸染鲜味,也不可错过。

  

  豆豉蒸乌耳鳗,肉质粘滑可口,豆豉长沙医院治癫痫病哪家好的加入更添清香。

  

  黄椒汆龙胆石斑,鱼肉鲜美且已被片下,取食方便,不过要小心黄椒,非常辣的!

  

  

  干煎带鱼,虽说烹饪简单,但要做好,也非易事。外层酥脆,鱼肉够味,下酒的好菜。

  

  咖喱蟹,蟹膏满满,咖喱味浓,很赞!

  

  

  

  蒋哥沙茶烩,有大虾、肥肠、鱿鱼、鸭血、肉片、豆腐等,用料丰富,沙茶汤的味道也不错。

  

 江西哪个医院治癫痫 蒜子炝鲜蛤,食材新鲜,原汁原味。

  

  

  酸笋肉羹煮海蛏,肉与蛏由于酸笋的缘故,成了酸食,但这种酸味并不讨厌,反而很开胃解腻。

  

  芝士土豆�h双鲜,听说要连皮带馅一起才好吃,土豆的焦香,搭配虾、肉和芝士,满口的奶味与咸香。

  

  五叶神四宝汤,据说五叶神生长于高山地区,性凉微苦,有止咳化痰、消炎解毒和增强免疫力的功效;瘦肉、猪骨、猪肚、猪心四宝合一,煨煮出来的汤汁非常鲜甜;用搪瓷杯装着,保温得比较好,热热地喝,更觉得美味。

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  闽南炸海蛎、海蛎面线,海蛎个大味鲜,都不错。

  

  

  三层肉炒花菜干,花菜干的口感比较有韧性,又不失滑嫩,别有风味。

  

  店名:浪石海鲜私房菜

  店址:厦门市思明区大学路185号

  电话:0592-2061358

  推荐:浪子豆腐、豆豉蒸乌耳鳗、芝士土豆�h双鲜、五叶神四宝汤

  人均:80元

  综合:店面虽小,布置雅致,海鲜味美,服务不错。

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