网罗三鲜饺子馅的做法 素三鲜饺子馅有哪些 -

发布时间:2020-10-17 来源:冬季养生保健凉菜

2016年07月04日22:30 编辑:传奇养生网

饺子的馅料多种多样,其中三鲜馅的饺子也深受欢迎,那么三鲜馅饺子是哪三鲜呢?素三鲜馅饺子是哪三鲜呢?

2.和面时可以加点盐,以防饺子皮煮烂.

素三鲜馅:芹菜、黑木耳、鸡蛋。素饺子馅用芹菜、黑木耳、鸡蛋还有最重要是就豆腐乳和香油,将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。

4:把其他的放一起先混合,最后加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。

食材

主料猪肉馅600g,鸡蛋4个,鲜虾仁300g,韭菜500g,饺子皮1000g 

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辅料

油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、香油适量 

下面我们一起来看一下步骤吧。

1、 韭菜摘好洗净

2、 猪肉馅,鸡蛋打成液

3、 鲜虾包仁,切碎

4、 鸡蛋炒熟,搅碎

5、 猪肉馅放盐,酱油,味精,香油充分的搅匀,放虾仁继续搅匀

6、 7、 放入搅好的肉馅中,再充分搅匀,再放鸡蛋,再搅匀

8、 饺子馅就和好了

9、 买的成型的饺子皮。拿起一个皮,皮的中间放馅,对折后把边捏紧,就可以了

10、 锅中水开后,下饺子,盖盖煮,煮至开锅,再放入适量的凉水盖盖再煮,煮至开锅,

11、 开盖,再煮一小会,就可以捞出饺子,再煮另一锅。

小贴士

煮饺子第一锅打1遍凉水,第2锅打2遍凉水,后边依此类推,这手术癫痫病的治疗方法样煮饺子的水不黏稠,煮出的饺子利索,不破皮。

食材

主料:包心菜,黑木耳,瘦肉各适量,鸡蛋一只。

配料:葱,姜,酱油,醋,盐,味精等适量。

厨具:盘子,盆子等。

下面来说一下步骤

1、 少量包心菜洗净后切成细丁待用。

2、 瘦肉洗净后切成肉末待用。

3、 黑木耳提前一晚泡好后,洗净后切成细丁待用。

4、 葱和姜去皮后洗净也切成细丁。

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5、 将包心菜、黑木耳、葱、姜和、肉末装入盆中,并加入适量的酱油、醋、盐、味精,将鸡蛋也打入盆内,一起搅拌均匀。

6、 一起搅拌均匀后,三鲜饺子馅就完成了,就可以包饺子了。

在常见的水饺的馅料中,三鲜馅最为常用,质量也最高。

猪肉400克,鸡蛋200克,虾仁20克,水发木耳100克。香油30克,酱油100克,精盐10克,味精5克,葱末25克,姜末10克。将虾仁用开水泡上,木耳择洗干净;再将猪肉、虾仁、木耳分别剁碎成末、鸡蛋磕入盆内。加少许油炒散待用。将肉馅放入盆内,加入酱油搅拌均匀,再分4次添入240克水,朝一个方向用力搅打,待肉发粘成稠糊状时,加入葱姜末、海米末、木耳末、熟鸡蛋、精盐、味精、香油,拌匀成三鲜馅。

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