鲈鱼怎么蒸好吃和不腥,清蒸鲈鱼的做法步骤

发布时间:2020-07-30 来源:冬季养生保健凉菜

鲈鱼分为海鲈鱼和淡水鲈鱼,其中海鲈鱼一般是冰鲜的,肉质比较柴,腥味也更重;而淡水鲈鱼一般是鲜活的,肉质鲜嫩有弹性,更好吃,腥味也不重。

鲈鱼有鱼线,也叫腥线,腹内还有黑膜,这两处在蒸之前一定要去掉,不然蒸出来会比较腥。

鲈鱼在蒸之前可以用姜片、葱段、料酒均匀涂抹上,腌制30分钟左右,能够去腥,令鲈鱼更嫩更入味。

腌制鲈鱼的时候一定不要放盐,这样会导致鱼肉变得紧实,口感变柴。 西安癫痫医院选哪家专业>

一般建议,1斤重的鲈鱼在水开之后上锅蒸,蒸12分钟左右最佳。这样蒸出来的鱼肉既嫩,也不腥。鲈鱼如果蒸的时间太短了,鲈鱼没蒸熟,那么吃的时候鱼肉会粘在鱼刺上面扒不下来,吃起来比较腥,也不利于健康。

食材:鲈鱼1条,香葱2根,红椒1个,生姜1块,食用油、生抽、老抽、盐、胡椒粉、料酒适量。

做法步骤:

1.生姜、红椒、葱白切丝,葱绿切段。

2.将鲈鱼收拾治癫痫病比较好的办法干净后冲洗,将鱼平放,用刀从头至尾沿着脊背划一刀,翻过来在鱼身上切花刀。

3.用料酒和生姜、葱段将鲈鱼内外涂抹均匀,腌制20分钟左右。

4.锅中烧水,水开后将腌制好的鱼放入锅中蒸,蒸10-12分钟。

5.端出鲈鱼,倒掉里面的水。

6.锅中加入适量40度左右的温水,加入生抽、老抽调匀,然后放胡椒粉、盐调匀。

7.将锅中汤汁倒在鱼身上,然后在鲈鱼天津哪里看癫痫病最好表面摆上红椒丝和葱白丝。

8.锅中油烧至七八成热,将热油浇在摆好葱丝、姜丝的鱼上即可。

方法一:可以先尝试将鲈鱼的尾鳍部位剁掉。

方法二:将鲈鱼切片、重新摆盘后再蒸。

方法三:将鲈鱼横着剁成两半再蒸,但是这样不美观。

方法四:换个大锅蒸。

方法五:不蒸了,将鲈鱼用铁锅红烧或者炖汤,铁锅不够大就将鲈鱼切片。

癫痫的治疗方法有哪些呢

和个人的口味以及鱼肉品质等因素相关,无法单方面评价哪种鱼更好吃。

1.大黄鱼和海鲈鱼的味道、肉质、价格等方面均存在差异,有些人觉得大黄鱼好吃,有些人觉得海鲈鱼好吃,因此还是要自己将两种鱼都吃一次来进行对比。

2.而且在吃的时候,两种鱼的品质和新鲜程度也是存在差异的,你这次吃了好吃的,下次如果鱼的品质变差了,或者不新鲜了,那么就会变得不好吃了。所以无法单纯的评论那种鱼更好吃。

友情链接: 武汉中际癫痫病医院 武汉癫痫病重点医院 武汉癫痫病医院 癫痫病专科医院 癫痫的治疗 北京治疗癫痫的专科医院 北京治疗癫痫的医院 武汉治疗癫痫的医院 治疗癫痫病的医院 癫痫病专科医院排名 癫痫病能治愈吗 武汉中际中西医结合癫痫病医院 武汉中际医院 北京癫痫病医院哪家好 郑州癫痫病专科医院 武汉癫痫病专科医院 武汉治疗癫痫的医院 有哪些治疗癫痫的好方法 癫痫病能治好吗 得了癫痫能治好吗 小儿癫痫病能治愈吗 癫痫病的治疗方法 羊羔疯能治好吗 癫痫病如何治疗 治疗癫痫的方法有哪些 癫痫病的症状有哪些 癫痫症的症状都有哪些 癫痫到底能不能治好 癫痫病能治愈吗 癫痫症状 西安治疗癫痫病医院 治疗癫痫病好方法 哪里医院看癫痫好 儿童癫痫病能治好吗 北京军海癫痫病医院