怀孕可以吃竹笋吗营养饮食

发布时间:2019-07-26 来源:冬季养生保健凉菜

竹笋是一种特色的美食,可以说是竹子中的晶华了,竹笋中富含多种维生素,微量元素,粗纤维,可以说日常适当的吃竹笋对促进身体健康,预防便秘,促进消化,补充微量元素,提高身体的免疫力也都是会有很大的好处的。因此现实生活中很多人都非常喜欢吃竹笋。

那么对于妊娠期的女性来说是否可以吃竹笋呢?我们知道女性在怀孕之后,身体,生理都会发生很大的变化的,如果此时在不注意饮食的话,那么就有可能会给个人的身体带来一些不好的影响的。

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竹笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,在营养上,过去有不少人认为,竹笋味道虽然鲜美,但是没有什么营养,有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。

其实,竹笋含有丰富的蛋白质 、氨基酸 、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜 素、维生素B1

、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素

0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg,多种维生素

和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸山东治疗癫痫病医院哪家强,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸,都有一定的含量,为优良的保健蔬菜。

中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用,名“虫笋”,为有效之利尿药,适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳,糖尿病

、消渴烦热等,嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为,竹林丛生之地的南昌最好的癫痫病医院人们多长寿,且极少患高血压,这与经常吃竹笋有一定关系。

孕妇吃竹笋好吗?

竹笋是体内垃圾的“清道夫”,对于怀孕引起的水肿,产后虚热、心烦、手足心热都有一定的治疗效果。

竹笋常用于辅助治疗热痰咳嗽、胸膈不利、心胃有热等症。竹笋具有开胃健脾、促进消化、增强食欲的作用,所以对肥胖和习惯性便秘的人来说尤为适合食用。但是竹笋中含有较多的草酸,会影响人体对钙的吸收,所以正处于长身体阶段的儿童不宜多食,尿路结石者也不宜食用。

吃竹笋要注意什么?

1、适用于肥胖者、习惯性便秘患者。

2、竹笋的食用方法很癫痫病有哪些治疗方法多,炒、烧、煮、煨、炖等均可,可荤可素,做法不同,风味也各异。

3、竹笋性寒,故尿路、胆结石患者以及脾虚、肠滑者慎用。

4、食用前先用开水焯过,尽量将笋中的草酸去除。

5、竹笋含较多的粗纤维,容易使胃肠蠕动加快,还对胃疡、十二脂肠溃疡、胃出血患者极为不利,对于慢性胃肠炎病也不易康复。

6、不可多食,食用过多易诱发哮喘、过敏

孕妇是可以吃竹笋的,而且竹笋的口味清淡非常容易消化,但是一次性不要吃太多了,如果吃太多的话,容易引起腹胀或者一些其它不舒服的感觉,因此日常在吃的时候一定要适当。

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